餡餅系列
餡餅制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。
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中國(guó)民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類(lèi)型的食材，例如肉類(lèi)、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。
餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱(chēng)為餡合子，在天津的盒子類(lèi)似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱(chēng)為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱(chēng)為盒子，中國(guó)民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類(lèi)型的食材，例如肉類(lèi)、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。
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